Fein zum Verschenken: Selbstgemachte Pralinen
Weihnachtsrätsel mit der Volksstimme
txn. Selbstgemachte Pralinen sind ein besonders leckeres Geschenk für liebe Freunde. Foto: LandGenuss/txn
txn - Wem läuft bei Orangen-Ingwer-Kugeln und Kaffee-Pralinen nicht das Wasser im Munde zusammen? Vor allem, wenn sie in liebevoller Handarbeit selbstgemacht wurden. Die Pralinen sind hübsch verpackt ein ganz besonderes Geschenk. Zur Herstellung sollten 45 Minuten und 5 Stunden Kühlzeit eingeplant werden.Zutaten für etwa 60 Stück:300 g Zartbitterkuvertüre, 200 g Vollmilchkuvertüre, 30 g Kokosfett, 150 g Sahne, 1 TL lösliches Espressopulver, 1 TL Ingwerpulver, 1 EL Orangenlikör, 1 unbehandelte Orange, 50 g kandierter Ingwer, 30 Zartbitter-Mokkabohnen, Kakaopulver und gehackte Mandeln zum Wälzen
##publishingDate##
Zubereitung:
Kuvertüre sowie das Kokosfett grob hacken. Die Sahne in einem Topf erhitzen. Kuvertüre und Kokosfett zugeben und in der Sahne schmelzen. Die Masse in zwei gleich große Portionen teilen. Unter die eine Hälfte das Espressopulver rühren, die andere Hälfte mit dem Ingwerpulver sowie dem Orangenlikör mischen. Die Oberfl ächen jeweils mit etwas Frischhaltefolie abdecken und mind. 3 Std. kalt stellen.
• Orange heiß waschen und die Schale fein abreiben. Kandierten Ingwer fein hacken. Die abgekühlten Massen jeweils etwa 1 Min. mit den Quirlen des Handrührgeräts aufschlagen. Orangenschale und Ingwer unter die Orangen-Ingwer-Mischung rühren. Beide Massen kurz ruhen lassen.
• Mit kalten Händen aus der Espressomasse etwa 30 Kugeln formen, dabei in die Mitte jeweils eine Mokkabohne geben. Sollte die Masse zu weich sein, wieder kalt stellen. Kugeln in Kakaopulver wälzen. Aus der Orangen-Ingwer-Masse ebenfalls etwa 30 Kugeln formen, in den gehackten Mandeln wälzen und beide Sorten weitere 2 Std. in den Kühlschrank geben. Luftdicht verpacken, kühl und trocken aufbewahren.
Orangen-Ingwer-Kugeln, pro Stück: 73 kcal, 1 g Eiweiß, 5 g Fett, 6 g Kohlehydrate. Kaffee-Pralinen, pro Stück: 64 kcal, 1 g Eiweiß, 4 g Fett, 6 g Kohlehydrate
Weitere ausgefallene Rezeptideen unter www.landgenuss-magazin.de
Viel mehr als ein Auto
Ein Porsche ist mehr als nur ein Sportwagen – er ist ein Statement. Der Mythos aus Zuffenhausen steht für höchstmögliche Konsequenz bei Design, Technik und Fahrleistung. Porsche-Freunden bietet der Kalender „Porsche Klassik 2019“ eine ebenso rasante wie abwechslungsreiche Fahrt durch das Jahr.
Der Kalender wurde von der Jury des „Gregor Publisher Calendar Award“ 2019 mit Bronze ausgezeichnet.
ISBN 978-3-667-11140-1 Delius Klasing Verlag, Bielefeld
Und das können Sie gewinnen
Dr. med Michael John
Damaschkestr. 7a
39326 Wolmirstedt
50 Minuten Dynamische
Tiefenwellentherapie
im Wert von 50,- Euro
Busunternehmen Hampel
Markt 8
39340 Haldensleben
Reisegutschein im Wert von 50,- Euro
Optik im Kühnschen Haus
Hagenstr. 9
39340 Haldensleben
Brillengutschein im Wert von 50,- Euro
Optik im Kühnschen Haus
Hagenstr. 9
39340 Haldensleben
Brillengutschein im Wert von 50,- Euro
Die Volksstimme verlost:
5 x 1 Fielmann Standlupe
5 x 1 Fielmann Reinigungsgerät
5 x 1 Fielmann Taschenlampe
3 x 1 Kalender „Porsche Klassik 2019“ von Delsius Klasing
3 x 1 Kalender „Wanderlust 2019“ von Delsius Klasing
3 x 1 Kalender „TOUR Faszination Rennrad 2019“ von Delsius Klasing
Hieber, Hard & Software Service
Hagenstr. 52A
39340 Haldensleben
Computerbedarf + Service im Wert von 30,- Euro
Juwelier in Weferlingen
Platz der Jugend 14
39356 Weferlingen
Schmuck im Wert von 30,- Euro
Augenoptik Reiner Schätzing
Hagenstr. 15
39340 Haldensleben
Augenoptik im Wert von 20,- Euro
Augenoptik Reiner Schätzing
Hagenstr. 15
39340 Haldensleben
Augenoptik im Wert von 20,- Euro
Landhandel Knaup
Farsleber Str. 1
39326 Mose
1 Gutschein im Wert von 20,- Euro
Die Volksstimme verlost:
Wiener Neujahrskonzert
04.01.2019
Johanniskirche Magdeburg
1x2 Karten
Cavalluna
15.12. - 16.12.2018
Getec Arena Magdeburg
3x2 Karten
Heinz Erhardt
21.12.2018
Stadthalle Magdeburg
3x2 Karten
Schwanensee
06.01.2019
Stadthalle Magdeburg
3x2 Karten
Verdi Nacht
03.02.2019
Stadthalle Magdeburg
3x2 Karten
Games of Thrones
21.02.2019
Stadthalle Magdeburg
3x2 Karten
Havanna Nights
02.03.2019
Stadthalle Magdeburg
3x2 Karten
Johnny Cash
07.12.2018
Großes Haus Halberstadt
1x2 Karten
Immer wieder sonntags
15.01.2019
Halberstadt
3x2 Karten
Chris Barber
16.01.2019
Altes Theater Magdeburg
Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten.
